Пиво 0.5 литров , водка 0.25 литров

12 недоспелых бананов
300 миллилитров белого винного уксуса
350 грамм коричневого сахара
6 гвоздик
1 палочка корицы
2 мациса (шелухи мускатного ореха)

На 2 литров :
3 крупных грейпфрута (1.5 килограмм)
1 литров (4 чашки) воды
1.3 килограмм (6 чашек) сахара
80 миллилитров (1/3 чашки) бренди

30 грамм сливочного масла 1 средняя красная луковица, нарезаем 1 средний красный перец без семян, нарезаем 2 столовые ложки (без верха) пшеничной муки 1 зубчик чеснока, раздавим 1 литров рыбного или куриного бульона-основы 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки 1 чайная ложка (без верха) сушеного тимьяна 250 грамм вареной ветчины, очистим от жира и нарезаем кубиками 400 грамм консервированных томатов, нарезаем 1/4 чайной ложки жгучего перца 100 грамм стручков бамии, очистим и нарезаем кусочками 350 грамм вареного риса 450 грамм крупных очищенных варено-мороженых креветок

На 4 порции: 750 грамм бульона мясного, мускатный орех, 200 грамм сметаны, зеленый лук, 120 грамм сливочное масло, одна столовая ложка крахмала, одна столовая ложка молока, 5 литров омтиков черного хлеба, 1 желток, четыре столовых ложки сливок, соль, перец.